Márton-napi hagyományok, Szent-Márton legendája, Mikor van Márton-nap?
Márton-napi programok 2026 – a legjobb rendezvények egy helyen A 2025-ös összeállításban is a vásárok, libavacsorák, borkóstolók, koncertek és hagyományőrző események voltak a főszereplők. 2026-ban ezekhez több új és különleges program is társul. Márton-nap 2026. november 11-én, szerdán lesz, azonban…
TovÁbb olvasom
Márton-nap 2026-ban november 11-én, szerdán lesz. A magyar hagyomány egyik legismertebb őszi jeles napja, amelyhez évszázadok óta hozzátartozik a libalakoma, az újbor kóstolása, a lámpás felvonulás és számos érdekes népszokás. De vajon honnan erednek ezek a hagyományok? Miért éppen libát…
TovÁbb olvasom
A libamáj egy igazi ínyencfogás a Márton-napi asztalon. Ez az étel a különleges ízharmóniát alkot, a libamáj, alma és tokaji ízei tökéletesen kiegészítik egymást. Hozzávalók: (2 személyre) 25 dkg libamáj 2 db alma só ízlés szerint 60 g vaj 200…
TovÁbb olvasom
Aj, aj, liba-bál, liba-bál! Kiskereki, kisbereki nevezetes liba-bál! Volt ott mákos rétes, túróval sült béles, liba-orrnak illatozó vaníliás krémes. Liba-kukta tálalt ízes béka-sültet, kék gerlice tojásával töltött béka-sültet. No, és a sok jó bor! Sok is volt a jóból! Álló…
TovÁbb olvasom
Ezúttal egy különleges Márton-napi fogást próbáltunk ki. A sült libacomb fügeszósszal egy nagyon finom és szaftos húsétel, mely mézzel és olívaolajjal, vörösborral egy kiváló étel az ünnepi asztalon. Hozzávalók: 8 db füge 2 gerezd fokhagyma 4 ek méz 2 citromból…
TovÁbb olvasom
Egyszer a galamb, a réce meg a lúd nagy-erős barátságot kötött, s elindult együtt világot látni. Amint mentek, mendegéltek, rengeteg erdőbe értek, rengeteg erdő közepében találtak egy nagy hordót. Felszáll a galamb a hordóra, hozzátörülgeti a csőrét, szagolja, s nagy…
TovÁbb olvasom
Különleges Márton-napi ínyencséget mutatunk be cikkünkben. A recept ideális lakoma a családnak. Hozzávalók: ( 6 fő részére ) 80-90 dkg liba mellhús bőrével együtt ledarálva 125 g jázmin rizs 1 db nagy poharas tejföl só (ízlés szerint) bors (ízlés szerint) ízlés szerint majoránna…
TovÁbb olvasom
Hol volt, hol nem volt, hetedhét országon túl, még az Óperenciás-tengeren is túl, volt egyszer egy ember s egy asszony. De azok olyan fösvények voltak, hogy senkinek egy falást isten nevében nem adtak, inkább a szemét szúrták volna ki. Hát…
TovÁbb olvasom
Haragos a Liba pék, a kenyere odaég. Liba pék, te Liba pék, gyere, Liba pék! Ha kisasszony volnál, nem morognál, lágy meleg cipóért kicsi fehér fejkendőben kényesen hajolnál! Ma dühös a Liba pék: csuda-sok a potyadék, a perece nem elég,…
TovÁbb olvasom
Márton-nap, akkor természetesen libanyak. A perectésztából libanyak alakú finom, sós ropogtatni valót készíthetünk. Elkészítése nagyon egyszerű és kiváló vendégváró sós sütemény. Hozzávalók: 50 dkg liszt 30 gramm vaj 30 ml olaj 5 gramm cukor 5 gramm só 30 gramm élesztő…
TovÁbb olvasom
Egyszer a gazda elment a boltba gyertyáért. Senki más nem maradt otthon, csak az állatok: a galamb, a gúnár meg a kácsa. Hát, amint telt-múlt az idő, az állatok nagyon elunták magukat, s erősen megéheztek. Sem ennivalót, sem innivalót nem…
TovÁbb olvasom
Márton-napján a hagyományoknak megfelelően egészben sült liba kerül a családok asztalára. A receptben egy közismert elkészítési módot ismertetünk, melyhez vörösboros lilakáposztát ajánlunk. Hozzávalók: egész tisztított liba (nyak és fej nélkül) 1 teáskanna majoranna 1 mokkáskanál bors 1 teáskanál rozmaring 3…
TovÁbb olvasom
Márton napjához közeledve az iskolákban és óvodákban a gyerekek dalokkal és versekkel emlékeznek meg az ünnepről. Ezekből a Márton-napi dalokból gyűjtöttünk össze egy csokorral. A gúnárom elveszett A gúnárom elveszett, keresésére megyek. Nincsen annak más jegye: szárnya tolla fekete. Az…
TovÁbb olvasom
Főként német nyelvterületeken nem sokkal Márton napja előtt (St.Martins Tag) az óvodások és a kisiskolások világító lampionokat (St.Martins Laterne) készítenek, és este ezekkel vonulnak az utcákon. Sok várost színes lampionok fénye járja be. Gyakran tűnik fel a menetben egy római…
TovÁbb olvasom
Márton napjához sok népi megfigyelés kapcsolódik, melyek a november 11-e utáni időjárásra vonatkozik. A Márton napi liba húsából következtettek a következő időszak időjárására. Úgy tartotta a kalendárium, hogy ha ha a liba csontja barna és rövid, akkor sáros lesz a…
TovÁbb olvasom
November 11-én rendeztek Márton-napi vásárokat, bálokat, s a lakomázásnak kedvezett az is, hogy ilyenkor nem szabadott takarítani, mosni, teregetni sem. A Márton napján szedett vesszőt, amit az állatok terelésére használtak, az istálló ajtaja fölé helyezték, megvédte az állományt a betegségektől….
TovÁbb olvasom
Ha igazán különleges ízélményre vágysz, a gombás libaleves tökéletes választás! Ez a leves ötvözi a libahús gazdag, telt ízét a friss gomba aromás zamatával, így minden kanál egy igazi kulináris élmény. A Márton-napi ünnepi asztalon vagy egy hétvégi családi ebéden…
TovÁbb olvasom
Márton-napján a libából készült főételeket és leveseket készíthetünk, hiszen egy régi hagyomány szerint: “aki ezen a napon libát nem eszik, egész évben éhezik” . Így még nem késő beszerezni a szükséges alapanyagokat és felkészülni a Márton-napi ételünk elkészítéséhez. Ezúttal egy…
TovÁbb olvasom
Lepd meg a családot vagy vendégeidet idén egy igazán különleges fogással! A Márton-napi libafasírt nem csupán egy étel, hanem egy ünnepi élmény. A szaftosra darált libahús, a frissen pirított hagyma és a házi fűszerek melengető harmóniája olyan ízélményt ad, amelyet…
TovÁbb olvasom
Márton-napon a nagy programkínálatból válogattunk össze néhány érdekesnek ígérkező rendezvényt. Nagyon sok borkóstoló és libavacsora mellett, táncbemutatók, koncertek, hagyományőrző előadások és kézműves foglalkozások színesítik a programokat. Szent Márton-napi Vásár a Vasi Skanzenben Helyszín: Szombathely Vasi Skanzen (Cím: Szombathely, Árpád út 30.,…
TovÁbb olvasom
Egyszer volt, régen volt, Nekeresdfalván túl, de Sosemvoltváron innen, volt egyszer egy gazdag ember. Ennek az embernek annyi libája volt, mint fűszál a réten, de még annál is több, egy sánta kislibával. Libapásztor is tartozott, persze, a töméntelen sok, gágogó…
TovÁbb olvasom
Olyan szép, verőfényes nyári reggel volt, hogy a nyúl alig hitt a tulajdon tapsi fülének, amikor a vadrózsabokorból panaszos hangot vélt hallani. Kinek lehet ilyenkor bánata, amikor az egész világ csupa virágillat és boldog zümmögés? Közelebb merészkedett a bokorhoz, s…
TovÁbb olvasom
Márton-napon a nagy programkínálatból válogattunk össze néhány érdekesnek ígérkező rendezvényt. Nagyon sok borkóstoló és libavacsora mellett, táncbemutatók, koncertek, hagyományőrző előadások és kézműves foglalkozások színesítik a programokat. Szent Márton-napi Vásár Szombathely 2024 Szent Márton-napi vásár 2024. november 9-10. között a Vasi…
TovÁbb olvasom
Márton-nap 2025. Márton napja 2025. november 11.-én tartandó a néphagyomány szerint. Karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit…
TovÁbb olvasom