Márton-nap.info

Márton-napi sós ropogtatni való: Libanyak perectésztából

Márton-nap, akkor természetesen libanyak. A perectésztából libanyak alakú finom, sós ropogtatni valót készíthetünk. Elkészítése nagyon egyszerű és kiváló vendégváró sós sütemény.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 30 gramm vaj
  • 30 ml olaj
  • 5 gramm cukor
  • 5 gramm só
  • 30 gramm élesztő
  • 240 ml víz
  • tojás sárgája (a tészta kenéséhez)

Elkészítés menete:

  1.  Hozzávalókat robotgépben összedolgozzuk és a kész tésztát rövid ideig pihentetjük.
  2. Kis cipókra osztom a tésztát, majd kézzel rudakat sodrok belőlük
  3. A kisodort tésztából libanyak formát készítünk és megkenjük tojás sárgájával, hogy szép színük legyen a sütés során.
  4. 200 °C-on tekerem kb 10 percig sütjük. Kívül ropogós lesz, belül puha marad.
  5. 10 perc sütés után 1 kanál sót, 1 kanál lisztet, és e1 kanál vizet keverékével megkenjük a tésztát.
  6.  Ezután a sütőt visszaveszem 130 °C-ra, és ezen szárítom még 5 percig.Forrás: https://gyereketeto.hu/konyha/libanyak-perectesztabol/

Hozzászólás írása

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

shares