Márton-nap.info

Libamelles-rakott karfiol

Különleges Márton-napi ínyencséget mutatunk be cikkünkben. A recept ideális lakoma a családnak.

Hozzávalók: ( 6 fő részére )

  • 80-90 dkg liba mellhús bőrével együtt ledarálva
  • 125 g jázmin rizs
  • 1 db nagy poharas tejföl
  • só (ízlés szerint)
  • bors (ízlés szerint)
  • ízlés szerint majoránna
  • 1 fej közepes hagyma
  • 2 gerezd foghagyma
  • 1 fej nagyobb karfiol
  • 1 evőkanál pirospaprika

Elkészítés:

  1. Hagymát olajon dinsztelem majd rárakom a bőrével darált liba mellhúst, belerakom a pirospaprikát sózom, borsozom, majoránnát teszek rá amit bőven lehet tenni bele. Beleteszem a zúzott foghagymát.
  2. Hagymát olajon dinsztelem majd rárakom a bőrével darált liba mellhúst, belerakom a pirospaprikát sózom, borsozom, majoránnát teszek rá amit bőven lehet tenni bele. Beleteszem a zúzott foghagymát.
  3. A karfiolt rózsájára szedem és sós vízben megfőzöm, majd leszűröm a vizet róla és hagyom kihűlni.
  4. A tepsit, olajjal vékonyan kikenem és a karfiolt szét felezem, aljára rakom majd lekenem tejföllel. Rizses húst rászedem és elterítem rajta. (Tepsi aljára én vastagabban rakom a karfiolt.)
  5. Majd a karfiol másik felét rárakom a tetejére és lekenem tejföllel.
  6. Majd 200 C-on sütőben addig sütöm míg szép arany sárga lesz a teteje.
  7. Tejföllel tálaljuk.

    (Forrás: https://cookpad.com/hu/receptek/3661569-marton-napi-liba-melles-rakott-karfiol)

 

Hozzászólás írása

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

shares