Márton-nap minden év november 11-én van, mely a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez és advent közeledtéhez kapcsolódó néphagyomány. Az ókori időkben november 11. a téli időszak időszak első napjának számított. Ekkor hatalmas lakomákat tartottak, melyek során elsősorban libát fogyasztotta. A libát Mars hadisten szent madarának tekintették. Latinul „avis Martis” (Mars isten madara). Ebből a ered a népies kifejezés Márton-madara.
Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy lakomákat rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A Márton-napi lúdvacsorát után „Márton poharával”, vagyis a kiforrot újborral szokás kísérni.
Német nyelvterületen a bor és a liba fogalomköre szorosan összefonódott, ezért a 12. században a Márton-napi ludat „szüreti vagy préslibának” is nevezték.
Kapcsolódó oldalak: Márton-nap 2023, Márton-napi szokások, Szent-Márton legendája, Szent-Márton élete