Márton-napi vendégváró sütemény a Márton-napi mandulás, fahéjas sütemény. A kelt tésztás édes sütemény elkészítése sokak kedvence.
Hozzávalók:
- 1 kg liszt,
- 1 kocka élesztő,
- 2,5 dl langyos tej
- 3-4 tojás
- csipetnyi só
- 2 evőkanál cukor
- 200 g puha vaj
- durvára vágott mandula
- 1 teáskanál fahéj
- 225 g megmosott mazsola,
- 1 citrom reszelt héjja.
Elkészítés:
- A hozzávalókból kelt tésztát készítünk.
- Amikor összeállt, addig csapkodjuk, amíg hólyagos nem lesz.
- 3-4 részre osztjuk a tésztát, kifliket vagy patkókat formálunk belőle
- Kiivajazott, kilisztezett tepsibe helyezzük. Itt letakarva kelni hagyjuk
- Megkenjük vajjal és megszórjuk fahéjas cukorral és/vagy a durvára vágott mandulával.
- Előmelegített sütőben 180-200 fokon 30-40 percig sütjük.