Márton-nap.info

Márton-napi édesség: Püspökkenyér

Márton-nap Szent Márton révén ezer szállal kötődik a egyházi világhoz. Különösen német nyelvterületen ehhez az ünnepkörhöz kötődik a püspökkenyér sütése. Elkészítésében a kezdők is bátran belefoghatnak. Különösen kedvelt vendégváró desszert a Márton-napi asztalon.


Hozzávalók:

  • 5 egész tojás
  • 250 g cukor
  • 250 g liszt
  • 250 g egész (leforrázott, hámozott) mandula
  • 250 g mazsola
  • 15 g fahéj

Ízlés szerint tehetünk még bele kockára vágott, cukrozott narancshéjat is. Ínyencek a mazsolát még rumban is megáztathatják.

Elkészítés:

  • A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
  • Ezután apránként hozzáadjuk a többi hozzávalót is.
  • A masszát egy hosszúkás szögletes kivajazott sütőformába vagy őzgerincformába öntjük.
  • Előmelegített sütőben 175 fokon 1 óráig sütjük. Az őzgerinchez rövidebb idő kell, mert kisebb.

Hozzászólás írása

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

shares